Gabriele Moncini del Brescia ha giocato nella maggior parte delle partite del club in Serie B nel 2024/2025, avendo collezionato 22 presenze, per un totale di 1117 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 13 presenze su 36 giornate ed è subentrato 9 volte.
L'attaccante ha giocato la sua ultima gara il 4 maggio, con il Brescia: un pareggio per 0-0 contro Juve Stabia, in cui ha giocato 59 minuti. In totale l'attaccante ha realizzato 5 reti in questa stagione - secondo tra i giocatori della sua squadra. Ha ricevuto 1 cartellino rosso.
É stato contro il Frosinone il 15 marzo che Moncini ha segnato il suo ultimo gol, nella sconfitta per 2-1. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Frosinone il 14 settembre, avendo realizzato una rete nella vittoria per 4-0.
Nella prossima partita di Serie B, il 9 maggio, il Brescia dovrà giocare una trasferta contro Modena.
Nell'ultima stagione con il Brescia in Serie B Moncini ha collezionato 35 presenze, realizzando 11 gol e fornendo 2 passaggi vincenti.
Prima di cominciare l'esperienza con il Brescia nell'agosto 2023, l'attaccante ha collezionato 55 presenze in campionato con il Benevento, per un totale di 10 reti e 5 assist.