Valentina Giacinti Milan ha giocato la maggior parte delle gare della sua squadra in Serie A Women nel 2020/2021, avendo collezionato 21 presenze, per un totale di 1872 minuti. É partita titolare in tutte le 21 presenze, su 22 giornate.
L'attaccante ha giocato la sua ultima partita il 15 maggio, con Milan: un pareggio per 0-0 contro Sassuolo, in cui ha giocato 90 minuti. L'attaccante ha realizzato 18 gol in questa Serie A Women, il che la posiziona al 2° posto in questa classifica nel 2020/2021, mentre è la migliore marcatrice della sua squadra. Inoltre, conta anche 1 assist.
É stato contro Fiorentina il 9 maggio che Giacinti ha segnato il suo ultimo gol, nella sconfitta per 3-1. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Pink Sport Bari il 5 settembre, avendo realizzato due reti nella vittoria per 3-1.
Giacinti ha giocato 15 partite di Serie A Women nell'ultima stagione con Milan, gare in cui ha segnato 9 gol.
Prima di cominciare l'esperienza con Milan nel luglio 2018, l'attaccante ha collezionato 23 presenze in campionato con Brescia, per un totale di 21 gol.