Symeon Papadopoulos Volos NFC non ha preso parte a molte delle partite della sua squadra in Super League 1 nel 2020/2021, avendo collezionato 1 presenza, per un totale di 90 minuti. La sua unica presenza è stata da titolare.La prima presenza di Papadopoulos in campionato risale al 15 maggio, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia Volos NFC contro Atromitos, nella sconfitta per 1-0.