Serhou Guirassy è un attaccante del Borussia Dortmund che ha giocato la maggior parte delle partite del suo club in Bundesliga nel 2024/2025, avendo collezionato 22 presenze, per un totale di 1955 minuti. É partito titolare in tutte le 22 presenze, su 25 giornate.
La sua ultima partita in Bundesliga risale all'8 marzo, gara in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Borussia Dortmund contro l'Augsburg, nella sconfitta per 1-0. L'attaccante è attualmente al 5° posto, a pari merito, nella classifica cannonieri di Bundesliga con 14 gol in questo campionato, ed è il migliore marcatore della sua squadra. Guirassy inoltre ha fornito 1 assist.
Guirassy ha segnato l'ultima volta nella competizione nella vittoria per 2-0 contro il St. Pauli, l'1 marzo. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro lo Stoccarda il 22 settembre, con una rete nella sconfitta per 5-1.
La trasferta contro l'RB Lipsia, il 15 marzo, sarà la prossima gara di Bundesliga per il Borussia Dortmund.
Nell'ultima stagione con lo Stoccarda in Bundesliga Guirassy ha collezionato 28 presenze, gare in cui ha segnato 28 gol e fornito 2 assist.
Prima di cominciare l'esperienza con il Borussia Dortmund nel luglio 2024, l'attaccante ha collezionato 28 presenze in campionato con lo Stoccarda, per un totale di 28 gol e 2 assist.
Il 25 settembre 2016 Guirassy ha fatto il suo esordio in Bundesliga con il Colonia, all'età di 20 anni e 197 giorni, contro l'RB Lipsia. La prima presenza con il suo club attuale, il Borussia Dortmund, in Bundesliga è stata nella sfida contro l'Heidenheim il 13 settembre 2024.
Finora in Bundesliga, conta 93 presenze con 57 gol segnati e 3 assist per i compagni.