L'attaccante del Nantes Moses Simon ha giocato la maggior parte delle partite della sua squadra in Ligue 1 nel 2024/2025, avendo collezionato 14 presenze, per un totale di 1187 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in tutte le 14 presenze, su 15 giornate.
La sua ultima presenza in campionato è stata il 15 dicembre, con la maglia del Nantes contro il Brest. In quella partita ha fornito un assist nella sconfitta per 4-1. L'attaccante ha segnato 4 gol in questo campionato, mentre si posiziona al 2° posto, sempre a pari merito, per assist in Ligue 1 in questo campionato, avendo fornito 5 passaggi vincenti.
É stato contro il Rennes l'8 dicembre che Simon ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 1-0. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'Auxerre il 25 agosto, avendo realizzato una rete nella vittoria per 2-0.
Nella prossima partita di Ligue 1, il 4 gennaio, il Nantes dovrà giocare una trasferta contro il Lilla.
Nell'ultima stagione con il Nantes in Ligue 1 Simon ha collezionato 22 presenze, gare in cui ha realizzato 3 gol e fornito 5 assist.
An agosto 2019 il Nantes ha acquisito in prestito Simon, al tempo giocatore del Levante, squadra per cui ha collezionato in totale 19 presenze in campionato, realizzando uno gol e fornendo uno assist. Ha siglato il suo trasferimento definitivo come giocatore del Nantes a giugno 2020.
All'età di 24 anni e 43 giorni, Simon ha iniziato al meglio la sua carriera in campionato, il 24 agosto 2019, con il Nantes. L'attaccante ha realizzato un gol nella sua prima gara nella competizione, contro l'Amiens. In generale in Ligue 1, ha disputato 159 partite, con 29 gol segnati e 32 assist.