Matteo Cancellieri è un attaccante del Parma che ha giocato la maggior parte delle partite del suo club in Serie A nel 2024/2025, avendo collezionato 10 presenze, per un totale di 416 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 5 di queste presenze, su 12 giornate, ed è stato utilizzato da subentrato in 5 occasioni.
Cancellieri ha collezionato la sua ultima presenza il 9 novembre, con il Parma: una vittoria per 2-1 contro il Venezia, in cui ha giocato 90 minuti. In totale l'attaccante ha segnato 1 gol nel 2024/2025. Ha ricevuto 1 cartellino rosso - record a pari merito in questo campionato.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 2-1 contro il Milan il 24 agosto.
La prossima sfida per il Parma sarà una partita casalinga contro l'Atalanta, il 23 novembre.
Nell'ultima stagione con l'Empoli in Serie A Cancellieri ha collezionato 36 presenze, realizzando 4 gol e fornendo 2 assist vincenti.
L'attaccante ha iniziato la sua esperienza in prestito con il Parma nell'agosto 2024. In precedenza giocava per l'Hellas Verona, per cui ha collezionato 12 presenze in campionato, con 1 gol, dopo aver raggiunto il club nell'ottobre 2020.
Cancellieri ha iniziato la sua carriera in Serie A con l'Hellas Verona il 21 agosto 2021, giocando 45 minuti, da subentrato, contro il Sassuolo all'età di 19 anni e 190 giorni. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Parma, in Serie A è stata nella partita contro la Fiorentina il 17 agosto 2024.
Finora in Serie A, ha collezionato 78 presenze con 6 gol e 2 assist per i compagni.