Il centrocampista del Saint-Étienne Mathieu Cafaro è sceso in campo nella maggior parte delle gare del suo club in Ligue 1 nel 2024/2025, avendo collezionato 12 presenze, per un totale di 608 minuti. É partito titolare in 7 di queste presenze, su 15 giornate, ed è entrato a gara in corso 5 volte.
Cafaro ha giocato la sua ultima gara il 30 novembre, con il Saint-Étienne: una sconfitta per 5-0 contro il Rennes, in cui ha giocato 37 minuti. Sfortunatamente sia per Cafaro che per il Saint-Étienne, ha ricevuto un cartellino rosso nel match. In totale il centrocampista ha segnato 1 rete nel 2024/2025.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 1-0 contro il Lilla il 13 settembre.
La gara casalinga contro il Reims, il 4 gennaio, sarà la prossima gara di Ligue 1 per il Saint-Étienne.
Nella passata stagione di Ligue 2 Cafaro è sceso in campo in 35 partite con il Saint-Étienne, gare in cui ha realizzato 4 gol e fornito 8 assist.
A luglio 2022 il Saint-Étienne ha acquisito in prestito Cafaro, al tempo giocatore del Standard Liège, squadra per cui ha collezionato in totale 12 presenze in campionato, realizzando due gol e fornendo due assist. Ha siglato il suo trasferimento definitivo come giocatore del Saint-Étienne a luglio 2023.
Il 10 settembre 2016 Cafaro ha fatto il suo esordio in Ligue 1 con il Tolosa, a 19 anni e 169 giorni, contro Bastia. La prima presenza con il suo club attuale, il Saint-Étienne, in Ligue 1 è stata nella gara contro il Monaco il 17 agosto 2024.
In totale, nella sua carriera in Ligue 1, ha giocato 98 gare con 13 gol e 7 assist per i compagni. Cafaro è stato espulso due volte in Ligue 1, oltre ad aver ricevuto 15 cartellini gialli.