Luis Pérez, difensore del Real Valladolid, ha collezionato 18 presenze, per un totale di 1581 minuti. É partito titolare in tutte le 18 presenze su 13 giornate.
Il difensore ha collezionato la sua ultima presenza il 10 novembre, con il Real Valladolid: un pareggio per 1-1 contro l'Athletic Bilbao, in cui ha giocato 90 minuti.
Nella prossima partita di LaLiga, il 22 novembre, il Real Valladolid dovrà giocare una trasferta contro il Getafe.
Nella passata stagione di Segunda División Pérez è sceso in campo in 41 partite con il Real Valladolid, gare in cui ha fornito 5 assist.
Pérez è passato a giocare con il Real Valladolid nell'agosto 2020, mentre prima giocava con il Tenerife, con cui ha collezionato 100 presenze in campionato, con 5 assist forniti.
Il 20 settembre 2020 Pérez ha debuttato in LaLiga, all'età di 25 anni e 228 giorni contro il Real Betis. In totale, nella sua carriera in LaLiga, ha giocato 98 partite, con 2 assist.