Julián Bartolo, centrocampista Volos NFC, è sceso in campo nella maggior parte delle gare della sua squadra in Super League 1 nel 2020/2021, avendo collezionato 29 presenze, per un totale di 1920 minuti. É partito titolare in 20 di queste presenze, su 33 giornate, ed è entrato a gara in corso 9 volte.
La sua ultima presenza in Super League 1 è stata il 15 maggio, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia Volos NFC contro Atromitos, nella sconfitta per 1-0. Il centrocampista ha segnato 3 gol in questo campionato, mentre si posiziona al 5° posto, sempre a pari merito, per assist in Super League 1 in questo campionato, avendo regalato 5 passaggi vincenti. Ha ricevuto 4 cartellini gialli.
Bartolo ha segnato l'ultima volta nella competizione nella vittoria per 3-1 contro Larissa, l'8 maggio. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Panathinaikos il 24 ottobre, con una rete nel pareggio 1-1.
Nella passata stagione di Prim B Metro Bartolo ha giocato 23 partite con Acassuso, gare in cui ha segnato 7 gol.
Prima di arrivare a vestire la maglia Volos NFC nell'agosto 2020, Bartolo ha collezionato 23 presenze in campionato con Acassuso, per un totale di 7 gol.