Juan Carlos Portillo del Talleres de Córdoba ha giocato la maggior parte delle partite del suo club in Liga Profesional Argentina nel 2024, avendo collezionato 33 presenze, per un totale di 2440 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 25 di queste presenze, su 41 giornate, ed è entrato a gara in corso 8 volte.
Carlos Portillo ha giocato la sua ultima partita il 15 dicembre, con il Talleres: una sconfitta per 3-1 contro il Newell's Old Boys, in cui ha giocato 90 minuti. In questa stagione il centrocampista ha offerto 2 assist. Ha ricevuto 9 cartellini gialli.
Nella passata stagione di Liga Profesional Argentina Carlos Portillo è sceso in campo in 31 partite con il Talleres, gare in cui ha realizzato 1 gol.
Il centrocampista ha iniziato la sua esperienza con il Talleres nel gennaio 2023, mentre prima giocava con l'Unión de Santa Fe, con cui ha collezionato 69 presenze in campionato.