Jonatan Gómez è un centrocampista del Rosario Central che ha collezionato 26 presenze in questa stagione di Liga Profesional Argentina, con 24 di queste che sono state per la sua squadra attuale. Ha giocato anche per il Racing Club durante la stagione 2024.
Gómez ha giocato la sua ultima partita il 20 novembre, con il Rosario Central: un pareggio per 1-1 contro l'Estudiantes, in cui ha giocato 90 minuti. In totale il centrocampista ha offerto 2 assist in questo campionato - secondo a pari merito per la sua squadra. Ha ricevuto 5 cartellini gialli.
Nella prossima partita di Liga Profesional Argentina, il 25 novembre, il Rosario Central dovrà giocare una trasferta contro il Central Córdoba.
Nell'ultima stagione con il Racing Club in Liga Profesional Argentina Gómez ha collezionato 35 presenze, realizzando 3 gol e fornendo 2 assist.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Rosario Central nel febbraio 2024, il centrocampista ha collezionato 37 presenze in campionato con il Racing Club, per un totale di 3 reti e 2 assist.