Diego Romero è un portiere Universitario che non ha disputato nessuna delle 9 partite che il suo club ha disputato finora in Primera División nel 2021.
La sua ultima apparizione nella competizione è stata il 14 novembre 2020, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia Universitario contro Universidad San Martín, nella sconfitta per 3-2.
Nell'ultima stagione con Universitario in Primera División Romero ha collezionato 7 presenze, gare in cui ha mantenuto 1 volta la porta inviolata.