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Il centrocampista Randers Vito Hammershøy-Mistrati ha giocato la maggior parte delle partite del suo club in Superliga nel 2020/2021, avendo collezionato 30 presenze, per un totale di 2213 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 25 di queste presenze, su 32 giornate, ed è entrato a gara in corso 5 volte.
Hammershøy-Mistrati ha giocato la sua ultima gara il 24 maggio, con Randers: una vittoria per 2-1 contro København, in cui ha giocato 90 minuti. In totale il centrocampista ha realizzato 9 gol nel 2020/2021 - primo a pari merito tra i giocatori della propria squadra; ha inoltre registrato 2 assist.
Hammershøy-Mistrati ha segnato l'ultima volta in campionato nel pareggio 1-1 contro Midtjylland, il 16 maggio. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Vejle il 30 ottobre, con una rete nella vittoria per 3-0.
Hammershøy-mistrati ha giocato 33 partite di Superliga nell'ultima stagione con Randers, realizzando 8 gol e fornendo 3 assist.
Prima di arrivare a vestire la maglia Randers nel luglio 2019, Hammershøy-Mistrati ha collezionato 63 presenze in campionato con Hobro, per un totale di 3 reti e 5 assist.
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