Víctor García Castellón ha giocato nella maggior parte delle gare del club in Segunda División nel 2020/2021, avendo collezionato 25 presenze, per un totale di 1690 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 18 presenze su 42 giornate ed è entrato 7 volte.
Il difensore ha collezionato la sua ultima presenza il 24 maggio, con Castellón: una sconfitta per 2-0 contro Rayo Vallecano, in cui ha giocato solamente 7 minuti. In questo campionato il difensore ha offerto 1 assist. Ha ricevuto 1 cartellino rosso.
Nell'ultima stagione con Castellón in Segunda B García ha collezionato 28 presenze, realizzando 1 gol.
Il difensore è passato tra le fila Castellón nel luglio 2019, mentre prima giocava con Ebro, con cui ha collezionato 29 presenze in campionato, con 2 gol segnati.