Valentín Rodríguez, centrocampista del Gimnasia La Plata, ha giocato 12 gare di Liga Profesional Argentina nel 2024 dopo aver raggiunto il club il 16 luglio 2024, essendo partito titolare in 6 di queste ed essendo stato utilizzato a partita in corso 6 volte.
L'ultima presenza di Rodríguez in campionato è stata l'1 dicembre, partita in cui ha giocato 29 minuti con la maglia del Gimnasia La Plata contro il Boca Juniors, nella sconfitta per 1-0.
Rodríguez ha giocato 5 partite di Liga MX nell'ultima stagione con il Pachuca.
Il centrocampista è passato a giocare in prestito con il Gimnasia La Plata nel luglio 2024. In precedenza giocava per Peñarol, per cui ha collezionato 55 presenze in campionato, dopo aver raggiunto il club nel settembre 2020.