Il portiere dell'Athletic Bilbao Unai Simón ha giocato nella maggior parte delle gare della sua squadra in LaLiga nel 2024/2025, avendo collezionato 17 presenze, per un totale di 1530 minuti. É partito titolare in 17 presenze, su 34 giornate.
L'ultima presenza del portiere nella competizione è stata il 4 maggio, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia dell'Athletic Bilbao contro la Real Sociedad, e in cui è riuscito a mantenere la porta inviolata nel pareggio per 0-0. Ha mantenuto 7 volte la porta inviolata in questa stagione.
Nella prossima partita di LaLiga, l'11 maggio, l'Athletic Bilbao dovrà giocare una gara casalinga contro il Deportivo Alavés.
Nella passata stagione di LaLiga Simón è sceso in campo in 36 partite con l'Athletic Bilbao, gare in cui ha mantenuto 16 volte la porta inviolata.
Prima di arrivare a vestire la maglia dell'Athletic Bilbao nel gennaio 2017, il portiere ha collezionato 60 presenze in campionato con Athletic Club II.
Ha fatto il suo esordio in LaLiga con l'Athletic Bilbao il 20 agosto 2018, come titolare, contro il Leganés a 21 anni e 70 giorni. Conta in totale 196 presenze nella competizione, in cui ha ottenuto 65 clean sheet.