Stefan Medina del Monterrey è sceso in campo nella maggior parte delle partite della sua squadra in Liga MX nel 2024/2025, avendo collezionato 14 presenze, per un totale di 1158 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 13 di queste presenze, su 17 giornate, ed è entrato a gara in corso 1 volta.
L'ultima partita di Medina in Liga MX risale al 10 novembre, partita in cui ha giocato 33 minuti con la maglia del Monterrey contro il León, nella vittoria per 2-1. In totale il difensore ha fornito 1 assist in questa stagione.
Nell'ultima stagione con il Monterrey in Liga MX Medina ha collezionato 26 presenze, realizzando 1 gol.
Il difensore è tornato a giocare con il Monterrey nel luglio 2017 dopo un'esperienza in prestito con il Pachuca, con cui ha collezionato 49 presenze in campionato, con 4 gol segnati e 1 assist.