Simone Palombi, attaccante Alessandria, è sceso in campo nella maggior parte delle partite del suo club in Serie B nel 2021/2022, avendo collezionato 31 presenze, per un totale di 1448 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 16 di queste presenze, su 38 giornate, ed è entrato a gara in corso 15 volte.
L'ultima partita di Palombi in Serie B risale al 6 maggio, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia Alessandria contro Vicenza, nella sconfitta per 1-0. In totale l'attaccante ha segnato 3 gol in questa stagione - terzo a pari merito tra i giocatori della propria squadra; ha inoltre fornito 1 assist. Ha ricevuto 4 cartellini gialli.
L'ultimo gol di Palombi nella competizione è stato nel pareggio 2-2 contro il Parma, il 30 aprile. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Ascoli il 21 settembre, con una rete nella sconfitta per 3-1.
Nella passata stagione di Serie B Palombi ha giocato 34 partite con Pisa, gare in cui ha realizzato 4 gol e fornito 1 assist.
Prima di arrivare a vestire la maglia Alessandria nell'agosto 2021, l'attaccante ha collezionato 34 presenze in campionato con Pisa, per un totale di 4 gol e 1 assist.