Simon Joachims del Nürnberg non ha ancora giocato una partita in 2. Bundesliga dopo aver raggiunto il club il 25 luglio 2024.
La prossima partita per il Norimberga sarà una partita casalinga contro Kaiserslautern, l'8 novembre.
Nella passata stagione di Regionalliga Joachims è sceso in campo in 31 partite con Nürnberg II, gare in cui ha realizzato 6 gol.