Rubén Escobar Sol de América non è sceso in campo nella maggior parte delle partite della sua squadra in Division Profesional nel 2021, avendo collezionato 6 presenze, per un totale di 540 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in tutte le 6 presenze su 18 giornate.
Escobar ha giocato la sua ultima partita il 15 maggio, con Sol de América: una sconfitta per 2-0 contro Sportivo Luqueño, in cui ha giocato 90 minuti. Ha mantenuto 1 volta la porta inviolata in questa stagione.
La trasferta contro Club Guaraní, il 16 luglio, sarà la prossima gara di Division Profesional per Sol de América, che ha 14 punti e occupa il 9° posto.
Escobar ha giocato 13 partite di Division Profesional nell'ultima stagione con Sol de América, gare in cui ha mantenuto 2 volte la porta inviolata.
Escobar ha iniziato la sua esperienza con Sol de América nell'ottobre 2020, mentre prima giocava con Sportivo Luqueño, con cui ha collezionato 12 presenze in campionato.