Roberto de la Rosa è un attaccante del Monterrey che ha giocato nella maggior parte delle partite del club in Liga MX nel 2024/2025, avendo collezionato 10 presenze, per un totale di 235 minuti. É partito titolare in 2 presenze su 17 giornate ed è stato utilizzato spesso come subentrato, in 8 occasioni.
L'attaccante ha giocato la sua ultima partita il 10 novembre, con il Monterrey: una vittoria per 2-1 contro il León, in cui ha giocato 11 minuti. In totale l'attaccante ha fornito 1 assist in questo campionato.
Nell'ultima stagione con il Pachuca in Liga MX De La Rosa ha collezionato 24 presenze, realizzando 1 gol e fornendo 1 assist vincente.
L'attaccante ha iniziato la sua esperienza in prestito con il Monterrey nel giugno 2024.