Il centrocampista del Mainz Paul Nebel è sceso in campo nella maggior parte delle gare della sua squadra in Bundesliga nel 2024/2025, avendo collezionato 12 presenze, per un totale di 697 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 7 di queste presenze, su 14 giornate, ed è entrato a gara in corso 5 volte.
La sua ultima apparizione in campionato è stata il 14 dicembre, partita in cui ha giocato 84 minuti con la maglia del Mainz contro il Bayern Monaco, nella vittoria per 2-1. In totale il centrocampista ha segnato 3 gol nel 2024/2025 - terzo a pari merito tra i giocatori della propria squadra; ha inoltre offerto 1 assist.
É stato contro il Wolfsburg l'8 dicembre che Nebel ha segnato il suo ultimo gol, avendo realizzato una doppietta nella sconfitta per 4-3. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Borussia Dortmund il 9 novembre, avendo realizzato una rete nella vittoria per 3-1.
La prossima partita per il Mainz sarà una trasferta contro l'Eintracht Francoforte, il 21 dicembre.
Nebel ha giocato 33 partite di 2. Bundesliga nell'ultima stagione con il Karlsruher, gare in cui ha segnato 5 gol e fornito 8 assist.
Nebel è tornato a giocare con il Mainz nel luglio 2024 dopo un'esperienza in prestito con il Karlsruher, con cui ha collezionato 65 presenze in campionato, con 9 gol segnati e 14 assist.
Il 20 settembre 2020 Nebel ha debuttato in Bundesliga, a 17 anni e 345 giorni contro l'RB Lipsia. In totale, nella sua carriera in Bundesliga, ha giocato 26 partite, con 3 gol e 2 assist.