Pascal Gregor Lyngby non ha giocato nella maggior parte delle partite della sua squadra in Superliga nel 2020/2021, avendo collezionato 12 presenze, per un totale di 538 minuti. É partito titolare in 6 partite su 32 giornate ed è stato frequentemente utilizzato come subentrato, in 6 occasioni.
Gregor ha giocato la sua ultima gara il 17 maggio, con Lyngby: una sconfitta per 2-0 contro SønderjyskE, in cui ha giocato solo 7 minuti. Ha ricevuto 1 cartellino rosso.
Nell'ultima stagione con Lyngby in Superliga Gregor ha collezionato 14 presenze.
Prima di cominciare l'esperienza con Lyngby nel gennaio 2020, il difensore ha collezionato 6 presenze in campionato con Haugesund, per un totale di 1 gol.