L'attaccante Castellón Paolo Fernandes non ha preso parte a molte delle sfide del club in Segunda División nel 2020/2021, avendo collezionato 10 presenze, per un totale di 262 minuti. È stato scelto nell'11 iniziale in 1 di queste presenze su 42 giornate ed è stato spesso utilizzato come subentrato, in 9 occasioni.
L'attaccante ha collezionato la sua ultima presenza il 10 gennaio, con Castellón: una sconfitta per 2-0 contro Espanyol, in cui ha giocato 61 minuti.
Nell'ultima stagione con Perugia in Serie B Fernandes ha collezionato 13 presenze.
Prima di cominciare l'esperienza con Castellón nel settembre 2020, l'attaccante ha collezionato 13 presenze in campionato con Perugia.