Nicolás Quagliata del Central Córdoba SdE ha giocato 8 gare di Liga Profesional Argentina nel 2024 dopo aver raggiunto il club il 24 luglio 2024, con tutte le sue presenze arrivate da subentrato.
La sua ultima presenza in campionato è stata l'1 dicembre, partita in cui ha giocato 12 minuti con la maglia del Central Córdoba SdE contro l'Independiente, nella sconfitta per 2-0.
Nell'ultima stagione con PAOK II in Super League 2 Quagliata ha collezionato 7 presenze.
Quagliata ha iniziato la sua esperienza in prestito con il Central Córdoba nel luglio 2024. In precedenza giocava per PAOK II, per cui ha collezionato 8 presenze in campionato, con 1 gol, dopo aver raggiunto il club nel gennaio 2024, mentre prima giocava per il PAOK.