Mehmet Aydin, centrocampista dello Schalke 04, è sceso in campo nella maggior parte delle gare del suo club in 2. Bundesliga nel 2024/2025, avendo collezionato 14 presenze, per un totale di 794 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 8 di queste presenze, su 17 giornate, ed è entrato a gara in corso 6 volte.
La sua ultima partita in 2. Bundesliga è stata il 20 dicembre, gara in cui ha giocato 70 minuti con la maglia dello Schalke 04 contro Elversberg, nella vittoria per 4-1. In questa stagione il centrocampista ha fornito 1 assist.
La trasferta contro l'Eintracht Braunschweig, il 18 gennaio, sarà la prossima sfida di 2. Bundesliga per lo Schalke 04.
Aydin ha giocato 20 partite di Süper Lig nell'ultima stagione con il Trabzonspor.
Il centrocampista è tornato a giocare per lo Schalke 04 nel luglio 2024 dopo un'esperienza in prestito con il Trabzonspor, con cui ha collezionato 20 presenze in campionato.
L'1 agosto 2021 Aydin ha debuttato in 2. Bundesliga, all'età di 19 anni e 173 giorni contro l'Holstein Kiel. In totale, nella sua carriera in 2. Bundesliga, ha giocato 32 partite, con 1 gol e 2 assist.