Maximilian Mittelstädt è un difensore dello Stoccarda che è sceso in campo in ogni partita di Bundesliga del 2024/2025, 12 volte da titolare e 2 a gara in corso.
La sua ultima presenza nella competizione risale al 15 dicembre, con la maglia dello Stoccarda contro l'Heidenheim. In quella gara ha realizzato un gol contribuendo alla vittoria per 3-1. Il difensore si posiziona 8° per assist in Bundesliga in questo campionato avendo fornito 4 passaggi vincenti. Inoltre, ha segnato 1 rete.
La prossima partita per lo Stoccarda sarà una partita casalinga contro il St. Pauli, il 21 dicembre.
Nell'ultima stagione con lo Stoccarda in Bundesliga Mittelstädt ha collezionato 31 presenze, realizzando 2 gol e fornendo 4 assist.
Il difensore ha iniziato la sua esperienza con lo Stoccarda nel luglio 2023, mentre prima giocava con l'Hertha BSC, con cui ha collezionato 145 presenze in campionato, con 2 gol e 13 assist.
Il 2 marzo 2016 Mittelstädt ha debuttato in Bundesliga con l'Hertha BSC, all'età di 18 anni e 349 giorni, contro l'Eintracht Francoforte. La prima presenza con la sua attuale squadra, lo Stoccarda, in Bundesliga è stata nella gara contro l'RB Lipsia il 25 agosto 2023.
In totale, nella sua carriera in Bundesliga, ha giocato 190 gare con 5 gol e 21 assist per i compagni. Mittelstädt è stato espulso due volte in Bundesliga, oltre ad aver ricevuto 28 cartellini gialli.