Matías Romero del Instituto non ha ancora giocato in nessuna delle 41 partite che la sua compagine ha disputato finora in Liga Profesional Argentina nel 2024.
La sua ultima apparizione nella competizione risale al 26 novembre 2023, gara in cui ha giocato 63 minuti con la maglia del Instituto contro il River Plate, nel pareggio per 0-0.
Nella passata stagione di Liga Profesional Argentina Romero è sceso in campo in 12 partite con Instituto.
Romero ha iniziato la sua esperienza in prestito con Instituto nell'agosto 2023. In precedenza giocava per il Banfield, per cui ha collezionato 43 presenze in campionato, con 1 assist, dopo aver raggiunto il club nel gennaio 2022.