Manu García è un centrocampista del Deportivo Alavés che è sceso in campo nella maggior parte delle partite del club in Primera División nel 2021/2022, avendo collezionato 24 presenze, per un totale di 1072 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 10 presenze su 38 giornate ed è stato utilizzato come subentrato in 14 occasioni.
La sua ultima presenza nella competizione risale al 22 maggio, gara in cui ha giocato 79 minuti con la maglia del Deportivo Alavés contro il Cadice, nella sconfitta per 1-0. In totale il centrocampista ha registrato 1 assist in questo campionato.
Nella passata stagione di Segunda División García ha giocato 35 partite con Sporting Gijón, gare in cui ha realizzato 1 gol e fornito 3 assist vincenti.
Il centrocampista ha iniziato la sua esperienza in prestito con il Deportivo Alavés nel luglio 2021. In precedenza giocava per Sporting Gijón, per cui ha collezionato 75 presenze in campionato, con 4 gol e 11 assist, dopo aver raggiunto il club nel luglio 2019, mentre prima giocava per il Manchester City.
Il 14 agosto 2021 García ha debuttato in Primera División, all'età di 23 anni e 224 giorni contro il Real Madrid. In generale in Primera División, ha giocato 24 partite, con 1 assist.