Luis Vázquez è un attaccante del Anderlecht che è sceso in campo nella maggior parte delle gare del suo club in First Division A nel 2024/2025, avendo collezionato 13 presenze, per un totale di 254 minuti. É partito titolare in 1 di queste presenze, su 14 giornate, ed è stato spesso utilizzato da subentrato, essendo entrato a gara in corso in 12 occasioni.
La sua ultima presenza in campionato è stata il 10 novembre, con la maglia del Anderlecht contro il Cercle Brugge. In quella gara ha realizzato un gol contribuendo alla vittoria per 5-0. In totale l'attaccante ha realizzato 2 reti in questa stagione - terzo a pari merito tra i giocatori della sua squadra.
Ha aperto le sue marcature nella stagione di First Division A contro Westerlo il 14 settembre, nel pareggio 2-2.
La gara casalinga contro il Gent, il 24 novembre, sarà la prossima gara di First Division A per l'Anderlecht.
Nell'ultima stagione con l'Anderlecht in First Division A Vázquez ha collezionato 38 presenze, gare in cui ha segnato 7 gol e fornito 1 assist.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Anderlecht nel luglio 2023, l'attaccante ha collezionato 77 presenze in campionato con il Boca Juniors, per un totale di 12 gol e 7 assist.