Kouadou Assoumou è un attaccante del Troyes che è sceso in campo nella maggior parte delle gare della sua squadra in Ligue 2 nel 2024/2025, avendo collezionato 15 presenze, per un totale di 536 minuti. É partito titolare in 6 di queste presenze, su 16 giornate, ed è stato spesso utilizzato da subentrato, essendo entrato a gara in corso in 9 occasioni.
La sua ultima apparizione nella competizione è stata il 13 dicembre, partita in cui ha giocato 11 minuti con la maglia del Troyes contro Martigues, nella vittoria per 4-0. In totale l'attaccante ha segnato 1 gol nel 2024/2025.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 3-0 contro Red Star l'8 novembre.
La trasferta contro l'Amiens, il 3 gennaio, sarà la prossima gara di Ligue 2 per il Troyes.
Nella passata stagione di Ligue 2 Assoumou è sceso in campo in 21 partite con il Troyes, realizzando 4 gol e fornendo 2 assist vincenti.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Troyes nel luglio 2023, l'attaccante ha collezionato 27 presenze in campionato con Troyes II, per un totale di 11 gol.