Juan Iturbe è un attaccante del Grêmio che è sceso in campo 5 gare di Serie A nel 2023 dopo aver raggiunto il club il 3 luglio 2023, essendo stato scelto nell'11 iniziale in 1 di queste ed essendo soprattutto entrato a gara in corso, in 4 occasioni.
Iturbe ha giocato la sua ultima partita il 18 ottobre, con il Grêmio: una sconfitta per 2-1 contro l'Athletico Paranaense, in cui ha giocato 45 minuti.
Nella passata stagione di Super League 1 Iturbe ha giocato 33 partite con l'Aris Salonicco, gare in cui ha segnato 4 gol e fornito 1 assist.
L'attaccante ha iniziato la sua esperienza con il Grêmio nel luglio 2023, mentre prima giocava con l'Aris Salonicco, con cui ha collezionato 66 presenze in campionato, con 5 gol e 3 assist.