Jordán Carrillo, centrocampista del Santos Laguna, è sceso in campo nella maggior parte delle gare della sua squadra in Liga MX nel 2024/2025, avendo collezionato 13 presenze, per un totale di 852 minuti. É partito titolare in 9 di queste presenze, su 17 giornate, ed è entrato a gara in corso 4 volte.
La sua ultima presenza in campionato risale all'8 novembre, gara in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Santos Laguna contro il Querétaro FC, nella sconfitta per 3-2.
Nella passata stagione di Liga MX Carrillo è sceso in campo in 15 partite con il Club Santos Laguna, gare in cui ha segnato 1 gol e fornito 3 assist vincenti.
Carrillo è tornato a giocare per il Club Santos Laguna nel gennaio 2024 dopo un'esperienza in prestito con lo Sporting Gijón, con cui ha collezionato 22 presenze in campionato, con 1 gol segnato.