Jan Schöppner è un centrocampista del Heidenheim che è sceso in campo in ogni partita di Bundesliga del 2024/2025, 9 volte da titolare e 1 a gara in corso.
Schöppner ha giocato la sua ultima gara il 10 novembre, con l'Heidenheim: una sconfitta per 3-1 contro il Wolfsburg, in cui ha giocato 90 minuti. In totale il centrocampista ha realizzato 2 reti in questa stagione - secondo a pari merito tra i giocatori della sua squadra.
É stato contro il Mainz il 28 settembre che Schöppner ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 2-0. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il St. Pauli il 25 agosto, avendo realizzato una rete nella vittoria per 2-0.
La trasferta contro il Bayer Leverkusen, il 23 novembre, sarà la prossima sfida di Bundesliga per l'Heidenheim.
Nella passata stagione di Bundesliga Schöppner è sceso in campo in 26 partite con l'Heidenheim, gare in cui ha segnato 2 gol e fornito 2 assist.
Il 26 agosto 2023 Schöppner ha debuttato in Bundesliga, all'età di 24 anni e 75 giorni contro l'Hoffenheim. In totale, nella sua carriera in Bundesliga, ha collezionato 36 partite, con 4 gol e 2 assist.