Hong Seok-Ju dello Schalke 04 non ha ancora fatto il suo esordio in 2. Bundesliga dopo aver raggiunto il club il 1 luglio 2024.
Nella prossima partita di 2. Bundesliga, il 10 novembre, lo Schalke 04 dovrà giocare una gara casalinga contro il Jahn Regensburg.
Hong ha giocato 14 partite di 3. Liga nell'ultima stagione con Viktoria Köln, gare in cui ha fornito 2 assist vincenti.
L'attaccante ha iniziato la sua esperienza con lo Schalke 04 nel luglio 2024, mentre prima giocava con Viktoria Köln, con cui ha collezionato 52 presenze in campionato, con 4 gol e 5 assist.