Gonzalo Escalante, centrocampista del Cadice, è sceso in campo nella maggior parte delle gare del club in LaLiga nel 2023/2024, avendo collezionato 25 presenze, per un totale di 1701 minuti. É partito titolare in 18 presenze su 38 giornate ed è subentrato 7 volte.
Escalante ha giocato la sua ultima partita il 25 maggio, con il Cadice: una sconfitta per 6-1 contro l'Almería, in cui ha giocato 64 minuti. In totale il centrocampista ha realizzato 1 gol nel 2023/2024; ha inoltre offerto 2 assist. Ha ricevuto 1 cartellino rosso.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una sconfitta 4-1 contro il Girona il 20 aprile.
Escalante ha giocato 14 partite di Primera División nell'ultima stagione con il Cadice, realizzando 4 gol e fornendo 1 assist vincente.
A gennaio 2023 Escalante, in quel periodo giocatore della Lazio, ha iniziato a giocare per il Cadice in prestito. Ha collezionato 25 presenze in campionato in totale con la Lazio, fornendo uno assist. Il suo passaggio a giocatore del Cadice è stato definitivo a luglio 2023.
Escalante ha avuto un impatto positivo nel suo debutto in campionato con l'Eibar il 24 agosto 2015. Il centrocampista ha segnato nella sua prima partita nella competizione, contro il Granada, a 22 anni e 150 giorni. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Cadice, in LaLiga è stata nella sfida contro il Maiorca il 28 gennaio 2023.
Finora in LaLiga, ha giocato 203 gare con 20 gol e 7 assist per i compagni. Escalante è stato espulso 4 volte durante la sua esperienza in LaLiga, oltre ad aver ricevuto 53 cartellini gialli.