Gaëtan Paquiez del Grenoble Foot 38 è sceso in campo nella maggior parte delle gare della sua squadra in Ligue 2 nel 2024/2025, avendo collezionato 12 presenze, per un totale di 937 minuti. É partito titolare in 11 di queste presenze, su 14 giornate, ed è entrato a gara in corso 1 volta.
La sua ultima apparizione in campionato risale al 2 novembre, gara in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Grenoble Foot 38 contro il Guingamp, nella sconfitta per 3-0. In totale il difensore ha realizzato 1 gol in questa stagione. Ha ricevuto 4 cartellini gialli.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Caen il 16 settembre, avendo segnato nella vittoria per 3-1.
La prossima sfida per il Grenoble sarà una gara casalinga contro l'Amiens, il 7 dicembre.
Nell'ultima stagione con il Grenoble in Ligue 2 Paquiez ha collezionato 29 presenze.