Enzo Roldán è un centrocampista del Unión che ha giocato nella maggior parte delle gare della sua squadra in Liga Profesional Argentina nel 2024, avendo collezionato 23 presenze, per un totale di 728 minuti. É partito titolare in 6 presenze su 37 giornate ed è stato utilizzato soprattutto come subentrato, in 17 occasioni.
L'ultima presenza di Roldán in campionato risale al 20 novembre, gara in cui ha giocato 27 minuti con la maglia del Unión contro il Boca Juniors, nella sconfitta per 1-0.
La gara casalinga contro il Talleres, il 26 novembre, sarà la prossima sfida di Liga Profesional Argentina per l'Unión de Santa Fe.
Nell'ultima stagione con l'Unión de Santa Fe in Liga Profesional Argentina Roldán ha collezionato 31 presenze, realizzando 1 gol e fornendo 2 assist.