Áxel Grijalva è un difensore del Monterrey che non ha disputato nessuna delle 17 gare che la sua squadra ha disputato finora in Liga MX nel 2024/2025.
Grijalva ha collezionato la sua ultima presenza il 29 aprile 2023, con il Monterrey: una vittoria per 4-1 contro il Pumas UNAM, in cui ha giocato 11 minuti.
Grijalva non ha giocato nemmeno una partita di Liga MX nell'ultima stagione con il Monterrey.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Monterrey nell'agosto 2018, il difensore ha collezionato 12 presenze in campionato con Raya2.