Il centrocampista del Empoli Alberto Grassi ha giocato nella maggior parte delle partite del club in Serie A nel 2024/2025, avendo collezionato 7 presenze, per un totale di 543 minuti. É partito titolare in 7 presenze, su 14 giornate.
L'ultima presenza di Grassi in campionato risale al 27 ottobre, partita in cui ha giocato 80 minuti con la maglia del Empoli contro il Parma, nel pareggio per 1-1.
Nella prossima partita di Serie A, l'8 dicembre, l'Empoli dovrà giocare una trasferta contro l'Hellas Verona.
Grassi ha giocato 27 partite di Serie A nell'ultima stagione con l'Empoli, fornendo 1 assist vincente.
An agosto 2022 Grassi, in quel periodo giocatore del Parma, ha iniziato a giocare per l'Empoli in prestito. Ha collezionato 23 presenze in campionato in totale con il Parma. Il suo passaggio a giocatore del Empoli è stato definitivo a luglio 2023.
Grassi ha fatto il suo esordio in campionato con l'Atalanta il 22 novembre 2014, giocando 21 minuti, da subentrato, contro la Roma all'età di 19 anni e 260 giorni. La prima presenza con la sua attuale squadra, l'Empoli, in Serie A è stata nella gara contro la Fiorentina il 21 agosto 2022.
Finora in Serie A, ha giocato 197 partite con 5 reti realizzate e 4 assist per i compagni. Grassi è stato espulso 3 volte durante la sua esperienza in Serie A, oltre ad aver ricevuto 32 cartellini gialli.